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[美食DIY] 煎藕饼:肉香浓郁, 口感丰富,天天吃都不腻

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发表于 2019-7-17 09:31:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                                                                                   

煎藕饼经常是藕片夹肉末煎。我换个做法,把藕切碎了先炒一下再和肉末混合了煎。最好是选嫩藕。煎好后很好吃哟,肉饼鲜嫩,还有藕粒的脆脆的口感。赶紧试试吧。
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煎藕饼

五花肉250克瘦肉100克嫩藕1节红椒半个辣椒2只小葱几根生抽2汤匙淀粉2汤匙盐适量油适量

7577dd1a51a92a65885464a2a46525e9.jpg 1. 准备材料。
57b1d42434c02ccd200914c869332cd0.jpg 2. 五花肉去肉皮切小块,瘦肉切小块,放料理机中打成肉末。
973139a0edfc0505f2e37469520b855c.jpg 3. 莲藕去蒂,削皮,切碎粒。
18677d684f88deb8c40c4f09c8ac4cbb.jpg 4. 红椒、辣椒切碎粒;葱切末。
b688320f3580ef1c9da24ceec93b9b3b.jpg 5. 热油锅,倒入藕粒炒香。
769849c115c03031a7005cf3f76d8eba.jpg 6. 加入红椒辣椒粒料匀。
ca777a8e5a47a38f0b9a0e6b51a0b91d.jpg 7. 把炒好的藕粒、葱末加入肉末中,加入生抽、淀粉和适量盐。
3d98119afdc4e3475de8dc8bc5231d8c.jpg 8. 搅拌均匀上劲。
ce438c717a3a3aeb74989104686b9328.jpg 9. 挖一勺肉末成肉饼放锅里先煎一面。
2b9d717d08586aecb41918418058a40a.jpg 10. 翻过来再煎至两面焦黄就好了。

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