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[蔬菜] 黄豆芽炒胡萝卜

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高中生

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发表于 2018-7-5 06:38:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
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胡萝卜营养丰富,功效很多,是百姓餐桌上的常客。胡萝卜很百搭,入菜、入汤、入馅都很好,而且与很多种食材搭配都是美味。豆芽菜是很好的减肥食材,非常适合春季食用,胡萝卜的颜色也很宜人,有胡萝卜的加入,菜品不但营养丰富,味道好,颜色也漂亮。这道胡萝卜与豆中之王的派生品——黄豆芽搭配的菜就兼有了以上诸多优点。

黄豆芽炒胡萝卜食材介绍

胡萝卜100g,黄豆芽300g,油适量,盐适量,味精适量,葱适量,姜适量,

黄豆芽炒胡萝卜的做法步骤

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1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

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2、胡萝卜洗干净切成丝。

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3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

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4、起油锅,葱姜入锅煸香。

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5、黄豆芽入锅炒。

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6、加盐、味精炒。

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7、炒至黄豆芽有些塌,胡萝卜入锅炒。

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8、炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

此菜清淡,不宜添加多种调味品。


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